Prof. Dr. Osman Müftüoğlu açıkladı: Sağlıklı yaşamak ve düzgün yaşlanmak isteyenler, bunlara dikkat!

Prof. Dr. Osman Müftüoğlu, “Zira genleriniz yani DNA’larınızda bilinmeyen o yaşamsal yazılım formatınız bir öteki deyişle de hayat besteniz ya da hayat senaryonuz yiyip içtiklerinizden önemli ölçüde etkileniyor” diyerek sağlıklı yaşlanmak isteyenler için beslenme tavsiyelerinde bulundu.

Prof. Dr. Osman Müftüoğlu, Hürriyet gazetesinde yer alan bugünkü yazısında, sağlıklı yaşamak ve düzgün yaşlanmak isteyenlere “Yeni maksadımız ‘moleküler beslenme’ olmalı” dedi.

Müftüoğlu, “İyi yaşama ve yaşlanma istikametinde kullanmaya kararlıysanız yiyip içtiklerinize bir de bu gözle bakın ve epigenetik beslenme kavramına biraz daha baş patlatın diyorum. Çünkü bu kavram hücrelerinizin uygun ya da berbat işler yapacağına, genç mi yaşlı mı kalacağına, kronik hastalıklara yakalanıp yakalanmayacağına bile karar verebilen kıymetli bir yeterli hayat ayrıntısıdır” kelamlarına dikkati çekerek şu besinleri önerdi:

Elajik asit:

“Nar, fındık, ceviz ve bademde bol ölçüde bulunan elagotanninler aslında birer prebiyotik moleküller. Bağırsaklarınızdaki yeterli bakteriler -probiyotikler- bunları “ÜROLİTİN A” isimli muazzam bir “postbiyotik molekül”e çeviriyor. O postbiyotik molekül de bağırsaklarınızdan emilip kanınıza karışarak hücrelerinize ulaştığında adeta bir “mitokondri antrenörü” haline geliyor. Mitokondrileri güçlendiriyor, gençleştiriyor, yeniliyor, sonuçta de yaşlanma sürecinize fren oluyor. Ayrıyeten DNA’nızı onarıp donanımınızdaki yazılımı bile etkileyebiliyor, mesela kimi kanserlere de dur diyebiliyor.“

Rosmarinik asit:

“Kekik, adaçayı, fesleğen, nane, biberiyede bol ölçüde bulunan bu harika molekül de kusursuz bir epigenetik aktör. Becerileri saymakla bitmiyor, DNA yazılımınızdaki pek çok bestenin daha kusursuz icra edilmesine yardımcı oluyor, o beste icra edilirken çıkabilecek çatlak seslere, yapılabilecek birtakım yanlışlara mani olarak adeta bir kanser freni, bir pas temizleyici, bir iltihap önleyici misyonu üstleniyor.“

Kuversetin:

“Yarından tezi yok mutfağınızda ve sofralarınızda soğan, elma, çilek, nar ve tarçına daha çok yer açın. Şayet “Daha az allerjin olsun, bağışıklığım daha güçlü kalsın , hatta ömrüm biraz daha uzasın” istiyorsanız market sepetiniz yahut pazar filenize bu dörtlüyü ve öbür yeşillikleri de ek etmeyi ihmal etmeyin.“

Folik asit:

“B vitaminlerinin en değerlilerinden biri. Muazzam bir DNA dostu. Eşi bulunmaz bir bellek takviyesi. Yeri doldurulması güç bir hücre tamircisi. Ve ne âlâ ki çabucak her besinde bol ölçüde bulunan bir molekül. Fakat ne var ki her 100 şahıstan 10-15’i genetik MTHFR enzim defektiyle yaşadığı için farkında olmadan ömrünü “FOLİK ASİT FAKİRİ” olarak geçirebiliyor. Sonuçta de beyni sisleniyor, depresyona giriyor, unutkan oluyor, bağışıklığı azalıyor, yorgun düşüyor. En bol bulunduğu besinlere gelince… Birinci sırada yeşil yapraklı sebzeler var. Onları yumurta, hayvansal etler, bakliyatlar, tohumlar ve kuruyemişler izliyor.